10 фактов о специях, которые вы никогда не слышали — 24 Канал

В разделе: Здоровье всей семьи | Дата публикации: 07.10.2017

10 фактов о специях, которые вы никогда не слышали - 24 Канал

Мы привыкли добавлять ароматные специи к аппетитному мясу и изысканным салатам, однако специи имеют не только вкусовые свойства. Они еще и положительно влияют на самочувствие и настроение.

В Cosmopolitan поделилась 10 секретами о специях, которые обязательно нужно знать всем гурманам.

1. В Индии для многократного усиления аромата специи обжаривают. Смесь поджаренных специй называется «масала».

2. Исследователи доказали, что куркума помогает сжигать калории. Способствует этому мощный антиоксидант в составе пряности — куркумин.

3. Специи — богатый источник клетчатки. Особенно много ее в паприке и корице. В древние времена эти пряности использовали при проблемах с пищеварением.

10 фактов о специях, которые вы никогда не слышали - 24 Канал

4. Согреться в холодные вечера помогает зеленый чай с сушеным имбирем или веточкой гвоздики.

5. Шафран — одна из самых дорогих специй в мире. Все потому, что нитевидная специя собирается вручную.

6. Каждая приправа — настоящий кладезь витаминов. Например, в 100 г лаврового листа — 180 мг витамина В9, в красном перце — 281 мг витамина А, в шафране — 80 мг витамина С.

7. Проголодались? Добавьте в суп немного тмина, базилика или мускатного ореха. Эти специи помогают избавиться от чувства голода.

10 фактов о специях, которые вы никогда не слышали - 24 Канал

8. Острая и пряная еда вызывает выделение «гормонов удовольствия» — эндорфинов — за счет раздражения нервных окончаний.

9. Абсолютно все пряности повышают и на некоторое время ускоряют обмен веществ.

10. Специи помогают избавиться от негативных черт характера. Корица, гвоздика, тмин избавят от страха. Гнев, ненависть, зависть не любят имбирь, куркуму, фенхель. А с жадностью, нерешительностью, склонностью к депрессиям помогут справиться тмин, красный и черный перец, имбирь и кардамон.

Доступно о главном. Присоединяйтесь к паблик-чата 24 канала вViber

Похожие статьи

Популярные
Календарь беременности
Это интересно
9 августа, 2013
Неужели знаки Зодиака не играют в нашей жизни никакой роли? У астрологии немало противников. Ученые любят обвинять астрологов в том,... 
26 марта, 2013
Детские центры развития Современные дети, по словам психологов, стали намного интенсивнее развивать... 
21 сентября, 2013
Создаем уютную кухню Уют в кухне создается удобством расположения, качеством мебели и верным... 
Полезный сервис для мамы
Опрос мамочек
  • Сколько лет вашему ребенку?

    Смотреть результаты

    Загрузка ... Загрузка ...